15. dic., 2016

Canelones

Los canelones son un clásico, en las mesas de Navidad, de muchos hogares catalanes. En casa es uno de nuestros platos preferidos y los solemos hacer, o bien aprovechando todas las carnes hervidas en el caldo, o bien haciendo un rustido solo para canelones; de ambas formas quedan igual de ricos. Siempre los hacemos con carne de pollo, de ternera y de cerdo (tanto si aprovechamos la carne del caldo, como si hacemos un rustido)...costumbres de las mujeres de mi familia, que intento rescatar, para poder seguir ofreciendo a mis seres queridos, las recetas de sus abuelas. Va por ellas!!

Espero que os guste esta receta familiar, cocinar mucho, compartir mesa y mantel con vuestros seres queridos y Felices Fiestas para todos!!